{"id":1163,"date":"2014-04-22T15:11:45","date_gmt":"2014-04-22T13:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doqpriorat.org\/actualitat\/cata-de-fincas-y-villas-2014-el-24-y-el-25-de-abril\/"},"modified":"2014-04-22T15:11:45","modified_gmt":"2014-04-22T13:11:45","slug":"cata-de-fincas-y-villas-2014-el-24-y-el-25-de-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doqpriorat.org\/es\/actualidad\/cata-de-fincas-y-villas-2014-el-24-y-el-25-de-abril\/","title":{"rendered":"Cata de Fincas y Villas 2014, el 24 y el 25 de abril"},"content":{"rendered":"<p>\n\tLa gran prueba de calidad anual de los vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Priorat vuelve los d\u00edas 24 y 25 de abril al Local Social de Scala Dei. El Consejo Regulador de esta denominaci\u00f3n de origen, pionera en la realizaci\u00f3n de este ambicioso estudio de autoconocimiento y calidad de sus vinos, lo tiene todo a punto para que el pr\u00f3ximo jueves empiece a las 9:30 h de la ma\u00f1ana la gran cata a ciegas que es coordinada por el decano de la Facultad de Enolog\u00eda, el doctor Joan Miquel Canals, est\u00e1 dirigida t\u00e9cnicamente por un equipo del Parque Cient\u00edfico del Vino \u2013 VITEC, y que se realiza con el apoyo de la Escuela de Enolog\u00eda de Falset. \u00c9sta ser\u00e1 la duod\u00e9cima edici\u00f3n de la Cata.<\/p>\n<div style='display:none; visibility:hidden;' id='dkzo'><a href='https:\/\/www.doqpriorat.org\/make-real-money'>https:\/\/www.doqpriorat.org\/make-real-money<\/a><\/div>\n<p>\n\tEn el tratamiento y an\u00e1lisis de resultados tambi\u00e9n participa el Instituto Catal\u00e1n de la Vi\u00f1a y el Vino, INCAVI (Consejer\u00eda de Agricultura), de forma que esta cata y sus resultados cuentan con el aval cient\u00edfico y oficial que permite garantizar la fiabilidad. Los t\u00e9cnicos de INCAVI, adem\u00e1s, colaboran en el trabajo de an\u00e1lisis y elaboraci\u00f3n de 24 microvinificaciones experimentales que ser\u00e1n sometidas a cata durante la primera jornada.<\/p>\n<p>\n\t<strong >Funcionamiento<\/strong><\/p>\n<p>\n\t<span >Unos 40 catadores, entre en\u00f3logos y expertos, catar\u00e1n durante dos jornadas los vinos acabados de salir de las tinas pertenecientes a la cosecha 2012 sin saber a qu\u00e9 elaborador pertenecen ni de qu\u00e9 villa provienen. Este a\u00f1o ser\u00e1 el segundo a\u00f1o que se incluir\u00e1n en la cata vinos blancos que optan a ser calificados como \u201cvinos de villa\u201d. Esto ser\u00e1 a la primera jornada (24 de abril), durante la cual tambi\u00e9n se catar\u00e1n el conjunto de 24 microvinificaciones de garnacha y de cari\u00f1ena correspondientes a las 12 zonas de la DOCa Priorat.<\/span><\/p>\n<p>\n\tDurante la segunda jornada, el viernes 25 de abril, se someter\u00e1n a la cata a ciegas los vinos tintos de la a\u00f1ada 2012.<\/p>\n<p>\n\tDesde hace doce ediciones, la Cata de Fincas y Villas forma parte de un ambicioso y pionero proyecto del Consejo Regulador de la DOCa Priorat, que conjuntamente con la URV, VITEC e INCAVI trabajan para estudiar la evoluci\u00f3n y caracter\u00edsticas de los vinos Priorat a lo largo de los a\u00f1os, de forma que se puedan identificar los rasgos diferenciadores de estos vinos, especialmente en aquello relativo a su procedencia geogr\u00e1fica dentro del territorio de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Priorato.<\/p>\n<p>\n\tAs\u00ed, los t\u00e9cnicos que coordinan la Cata analizan las constantes que presentan los resultados de cada una de estas pruebas anuales y las comparan de forma que se han descrito algunas caracter\u00edsticas espec\u00edficas seg\u00fan la zona de procedencia del vino. Estos resultados son muy \u00fatiles para avalar cient\u00edficamente aquellos vinos que optan a identificarse como \u201cVinos de villa\u201d, es decir, vinos que en la etiqueta identifican su nombre con su villa de procedencia.<\/p>\n<p>\n\tDe hecho, el Consejo Regulador, en el marco del proyecto de zonificaci\u00f3n de la DOCa Priorat, ha descrito un total de doce zonas, que son las siguientes:<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de BELLMUNT<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de SCALA DEI<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de GRATALLOPS<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila del LLOAR<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de LA MORERA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de POBOLEDA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de PORRERA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de TORROJA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de LA VILELLA ALTA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA Vila de LA VILELLA BAIXA<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA MASOS DE FALSET<\/p>\n<p>\n\t&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ZONA SOLANES DEL MOLAR<\/p>\n<p>\n\tLa DOCa Priorat es la \u00fanica denominaci\u00f3n de origen calificada en Catalu\u00f1a y una de las dos \u00fanicas con este sello en el Espa\u00f1a, de acuerdo con los procesos y sistemas de producci\u00f3n que se siguen en esta regi\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gran prueba de calidad anual de los vinos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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